आधुनिक जीवनशैलीमा यस्ता धेरै खानेकुरा बन्न थालेका छन् जसले जिब्रोलाई स्वाद त दिन्छ तर शरीरमा पुगेपछि हलचल मचाउँछ। यसको असर तुरुन्तै नभए पनि बिस्तारै यी खानेकुराले शरीरलाई खोक्रो बनाउन थाल्छ। यसैकारण विश्व स्वास्थ्य सङ्गठन (डब्लुएचओ) ले धेरै खानेकुराहरूको सूची सार्वजनिक गरेको छ जसबारे मानिसलाई यी खानेकुराहरू पटक्कै नखान वा खाए पनि थोरै खान निर्देशन दिइएको छ।
पास्ता र पाउरोटी ः रिपोर्टका अनुसार रिफाइन्ड कार्बाेहाइड्रेट संसारमा सबैभन्दा अस्वस्थ चीज हो। पास्ता र ब्रेड परिष्कृत कार्बाेहाइड्रेटबाट मात्र बनाइन्छ। मीठो खाजामा पनि परिष्कृत कार्बाेहाइड्रेट हुन्छ। यी चीजहरूले रगतमा चिनी बढाउँछ। पास्ता र ब्रेड अति–प्रशोधित चीजहरू भइसकेका छन् जुन खाना खानु अघि १० पटक सोच्नुपर्छ।
आलु चिप्स ः हामीमध्ये धेरैले हरेक दिन आलु चिप्स खान्छौं। आलुका चिप्सलाई परिष्कृत तेलमा धेरै उच्च तापक्रममा तताइन्छ। यसमा धेरै नुन प्रयोग गरिन्छ। यी दुवै कुरा स्वास्थ्यका लागि निकै हानिकारक छन्। यसमा धेरै क्यालोरी पनि हुन्छ।
पाम तेल ः आजभोलि पाम तेल धेरै घरमा प्रयोग गरिन्छ। पाम तेल धेरै खतरनाक हुन्छ। यसले मुटुमा ठूलो हानि पु–याउँछ। पाम तेलले कोलेस्ट्रोल बढाउँछ। त्यसैले पाम तेलको सेवन गर्नुहुँदैन।
पिज्जा र बर्गर ः पिज्जा र बर्गर अति–प्रशोधित खाना हुन् जसमा धेरै बटर, चीज, नून र धेरै प्रकारका रसायनहरू मिसाइन्छ। यी सबै कुराले तौल छिटो बढाउँछ। त्यसैले पिज्जा बर्गरको खपत कम गर्नुपर्छ।
चिज ः चिज पनि एउटा अल्ट्रा प्रशोधित खाना हो जसमा संतृप्त र ट्रान्स फ्याट हुन्छ। यो हाम्रो लागि धेरै हानिकारक छ। यसले हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ, मोटोपना निम्त्याउँछ।
अत्यधिक नुन ः एक दिनमा ५ ग्राम भन्दा बढी नुन खानुहुँदैन। धेरै नुनको सेवनले रक्तचाप बढ्छ र गम्भीर हृदय रोग निम्त्याउँछ। तसर्थ, नुनको मात्रा धेरै भएको खानेकुरा पटक्कै खानुहुँदैन।
धेरै चिनी ः धेरै चिनी हाम्रो लागि खतरनाक हुन्छ। अत्यधिक चिनीको प्रयोगले मोटोपना र तनाव बढाउँछ। कलेजो, प्यान्क्रियाज र आन्द्राको समस्या बढाउँछ। – प्रतीक डेस्क (एजेन्सीको सहयोगमा)
