फंक्शनल फूड भनेको के हो ?
संसारभरि खानपानको वस्तुमाथि लगातार परीक्षण भइरहेको छ । हालै अमेरिकाको रगटर्स स्कूल अफ एनभायरन्मेन्टल एन्ड बायोलोजिकल साइन्सका वैज्ञानिकले थ्रीडी प्रिन्टरको मदतबाट यस्तै प्रयोग गरेका छन् । उनीहरूले कम फैट भएको चकलेट प्रिन्ट गरेका छन्, जुन सामान्य चकलेटको तुलनामा निकै स्वस्थ छ । आजभोलि खानपानको रेसिपीमा बदलाव गरेर त्यसलाई बढी स्वस्थ बनाउने चलन बढेको छ । […]
विज्ञान शिक्षणबारे विमर्श
सरोजराज गोसाई नेपालमा माध्यमिक विद्यालयको पाठ्यक्रममा विज्ञान विषयलाई अनिवार्य विषयमा राखिएको छ । यसले हाम्रो समाजमा वैज्ञानिक चिन्तन, संस्कार र संस्कृति निर्माणमा के कति योगदान पुर्याएको छ भन्ने विषय अनुसन्धात्मक छ । हाम्रा कति परम्परागत ज्ञान, सीप र संस्कृतिलाई आधुनिक विज्ञानको तुलोमा हाल्दा हाम्रा पुर्खाहरूले नतमस्तक बनाइदिएको भन्दा अत्युक्ति नहोला । आधुनिक विज्ञान र प्रविधिको […]
सरसफाइ : महाभारत युद्ध
नेपालमा नै, खासगरी वीरगंजमा सार्वजनिक सरसफाइ महाभारत युद्ध जित्नुभन्दा दुष्कर देखिन्छ । सामान्य नागरिकका लागि जोसँग चेतना छैन, अनपढ छ, सरसफाइ नगरको सौन्दर्य र नागरिकको स्वास्थ्य वृद्धि तथा सुखकर हुन्छ भन्ने कुरा नबुझ्ला तर पढेलेखेका, सार्वजनिक संस्था तथा जान्ने–बुझ्नेहरूसमेत सरसफाइप्रति संवेदनशील रहँदैनन् भने लाख कोशिश गर्दा पनि शहरलाई सफा, स्वच्छ राख्न सकिंदैन । कुनै अवाञ्छित […]
